O Refettorio Gastromotiva participa da 15ª edição do Rio Gastronomia, oferecendo pratos como baião de bollywood e bolo de aipim, com a renda revertida para a ONG, que já serviu mais de três milhões de refeições. A iniciativa, criada por David Hertz, promove inclusão social e combate à fome, transformando excedentes alimentares em refeições nutritivas.
O Refettorio Gastromotiva, um projeto fundado em 2016 por David Hertz, Massimo Bottura e Alexandra Forbes, está presente na 15ª edição do Rio Gastronomia, que ocorre no Jockey Club Brasileiro, na Gávea. O estande oferece pratos como baião de bollywood e bolo de aipim, com toda a renda revertida para a ONG, que já serviu mais de três milhões de refeições a pessoas em situação de vulnerabilidade.
O cardápio inclui o baião de bollywood, um prato vegetariano que combina arroz de especiarias, grão-de-bico e cogumelos refogados na cúrcuma, por R$ 45,00, e o bolo de aipim em calda de caramelo com cardamomo, por R$ 25,00. O evento, que vai até 31 de agosto, ocorre de quinta a domingo, e a renda obtida será integralmente destinada à ONG.
Rodrigo Sardinha, chef do Refettorio Gastromotiva, destaca a importância do aproveitamento integral dos ingredientes. Ele explica que muitos não sabem que a casca de frutas e legumes contém a maioria dos nutrientes. Sardinha menciona a criação de receitas que utilizam partes normalmente descartadas, como uma geleia de maracujá feita com toda a fruta e uma maionese de banana que inclui a casca.
O Refettorio, localizado na Rua da Lapa 108, funciona como um restaurante-escola. Durante o dia, atende ao público em geral, e a renda do almoço é revertida para jantares solidários e cursos de formação profissional gratuitos. À noite, o espaço serve refeições a pessoas em situação de vulnerabilidade, preparadas por alunos e ex-alunos da Gastromotiva.
A ONG, que já implantou mais de 130 cozinhas solidárias no Brasil e no México, tem como foco a capacitação profissional de jovens de baixa renda. Ezequias Inácio, coordenador de Núcleos Brasil da Gastromotiva, ressalta que os principais objetivos são a formação profissional e o combate à fome, sempre com consciência ambiental e aproveitamento integral dos alimentos.
Com a realização do Rio Gastronomia, a união da sociedade civil pode ser um motor de transformação social. Projetos como o Refettorio Gastromotiva merecem apoio para continuar a impactar positivamente a vida de muitos. A colaboração pode fazer a diferença na luta contra a fome e na capacitação de jovens em situação de vulnerabilidade.
A Associação Cristã Santa Clara, sob a liderança do padre Lourenço Isidoro Ferronatto, oferece apoio a crianças e famílias em situação de vulnerabilidade na Estrutural. Com serviços como creche, consultas e distribuição de cestas básicas, a instituição enfrenta desafios de regularização fundiária e busca apoio governamental para expandir suas atividades.
Elenco de "Dawson's Creek" se reunirá para leitura do episódio piloto em evento beneficente em apoio a James Van Der Beek, diagnosticado com câncer colorretal. A leitura ocorrerá em 22 de setembro e contará com a presença de outros atores da série.
Diversos coletivos e ONGs em São Paulo atuam para apoiar a população em situação de rua, oferecendo serviços médicos, psicológicos e cuidados para animais, promovendo acolhimento e solidariedade. Essas iniciativas buscam combater a invisibilidade social e fortalecer laços comunitários.
O Governo do Distrito Federal (GDF) iniciará neste sábado (10/5) uma ação de assistência social em 14 locais do Plano Piloto, visando atender a população em situação de rua. A operação, que se estenderá por dois dias, inclui o desmonte de estruturas e o transporte de pertences, com a possibilidade de armazenamento gratuito por até 60 dias. Além disso, os atendidos serão encaminhados para a Secretaria de Desenvolvimento Social (Sedes).
No funeral do papa Francisco, 40 representantes dos mais vulneráveis, como imigrantes e sem-teto, terão destaque, refletindo seu legado de compaixão e inclusão. A cerimônia, marcada por homenagens, reforça a mensagem do pontífice sobre a importância dos pobres.
Neymar promove leilão em comemoração aos dez anos do seu Instituto, marcado para 10 de junho, dia do jogo decisivo da seleção brasileira contra o Paraguai. A CBF busca sua convocação.
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